derniere livraison de l'année !

Nous nous retrouverons le 8 janvier 2013 !

Bonnes fêtes à tous !!!

Panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
1 courge de nice
1 céleri-rave
1 courge spaghetti
1 pot de betterave
1 conserve de caviar de courgette
1 pot d'oignons
1 conserve de pâte de coing
1 salade

Panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
1 courge de nice
1 pot de carotte
1 coulis de tomate
1 pot de navet
1 botte de poireaux
2 têtes d'ail
1 salade

Panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
6 Jack be little (la peau se mange)
1 pot de betterave
1 conserve de ratatouille
4 oignons
1 sachet de brocolis
1 salade

Panier d'aujourd'hui

1.5 kg de pomme de terre
1 botte de poireau
1 pot de carotte
1 potimarron (sur le potimarron la peau se mange)
1 conserve
2 céleris branches
1 salade

Panier du 20 novembre

1.5 kg de pomme de terre
1 botte de poireau
1 pot de carotte
1 courge
1 fenouil
4 poivrons
1 botte de blette

panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
2 Betteraves
1 courge de nice
2 têtes d'ail
6 poivrons
1 céleri rave
1 pot surprise (dernier légumes d'été)
1 salade

panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
1 courge spaghetti
1 botte de carottes
1 botte de poireaux
6 poivrons
1 céleri branche
1 salade 

Vous pouvez faire de la soupe avec les fanes de carottes !

Panier d'Aujourd'hui

1.5 kg de pomme de terre
2 Betteraves
1 morceau de courge
3 poivrons rouge
3 poivrons vert
1 fenouil
1 botte de blettes
2 oignons
1 salade

Panier du 23 octobre

1.5 kg de pomme de terre
1 pot de carotte
4 échalotes
2oignons
2 têtes d'ail
1 Potimarron
1 botte de poireau
6 poivrons
1 salade 

Panier du 16 octobre

1.5 kg de pomme de terre
4 courgettes (2 petites + 2 grosses)
1 Pâtisson
4 poivrons
2 aubergines
6 tomates (plusieurs variétés)
1 salade 

Panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
3 courgettes
 4 poivrons
1kg de haricot vert
1 pot de betterave
2 aubergines
9 tomates (plusieurs variétés)
1 salade (batavia)

Panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
3 courgettes (2 petites + 1 moyenne)
6 poivrons
1kg de haricot vert
1 botte de poireaux
11 tomates (plusieurs variétés)
2 salades (sucrine)

panier du 25/09

1.5 kg de pomme de terre
3 courgettes (2 moyennes + 1 grosse)
3 aubergines
6 poivrons
1kg de haricot vert
2 oignons
10 tomates (plusieurs variétés)
1 salade

Panier du jour

1.5 kg de pomme de terre
800g de betterave
4 courgettes
4 aubergines
6 poivrons
1kg de haricot vert
1 sachet de mirabelle
12 tomates (plusieurs variétés)
1 salade

Gateau chocolat courgette

Battre en crème 120g de margarine (j'ai mis du beurre) + 12 cl d'huile de tournesol + 225g de sucre roux + 120 g de sucre blanc
Ajouter peu à peu 3 œufs entiers battus + 12 cl de lait
Tamiser ensemble 350g de farine + 2 c à c de levure chimique + 4 c à s de cacao + 1/2 c à c de toute-épice (je ne sais pas ce que c'est... j'ai mis du 4 épices comme dans le pain d'épices)
Incorporer ce mélange au précédent
Ajouter 450g de courgettes (pelées, râpées et égouttées) et de l'extrait de vanille ( j'ai mis du sucre vanille dans le mélange précédent)
Verser la pâte obtenue dans un moule et parsemer avec 225g de pépites de chocolat (j'ai du mettre 150-200g de chocolat coupé en morceaux).
Cuire 35-40 minutes à 190°

Photo de février 2012

Chou cuit par le froid

Fèves cuitent

Les navets

Salades raplapla

Ail, oignons et échalotes

Pâtissons à la viande

INGREDIENTS  Pour 4 personne(s)

- 4 petits pâtissons

- 400 g de boeuf haché

- 50 g de beurre

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- sel, poivre de Cayenne

- 1 boîte de sauce tomate

- 60 g de gruyère râpé

Faire cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (7 mn en autocuiseur). Egoutter et creuser.

Faire revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et l'ail hachés; assaisonner et ajouter la sauce tomate.

Remplir les pâtissons avec cette préparation.

Saupoudrer de fromage râpé.

Répartir le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faire gratiner.

Bon appétit , Alexandra

Soupe de fanes de carottes

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- fanes d'une grosse botte de carottes (ou deux petites)
- 3 belles pommes de terre
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 bouillon (de poule de préférence)
- 1/2 litre d'eau
- sel, poivre

Préparation :


Laver les fanes de carottes et les couper très grossièrement.
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.

Faire fondre le beurre dans une cocotte. Une fois fondu, y faire revenir l'oignon émincé pendant 2 mn à feu assez fort.

Ajouter les rondelles de pommes de terre avec les fanes. Faire revenir l'ensemble 5 bonnes minutes.

Y verser 1/2 litre d'eau, le bouillon, sel, poivre.
Dès que la préparation se met à bouillir, laisser cuire en couvrant 30 mn à feu doux.

Mixer le tout, remettre dans la cocotte, ajouter la crème fraîche et laisser cuire de nouveau 5 mn. Servir chaud.

Soupe de fanes de navets

Ingredients :

• quelques fanes de navets
• 3 ou 4 pommes de terres
• 1 noix de beurre
• sel et poivre

Couper les fanes et faire revenir dans le beurre.
Ajouter  les pommes de terre coupées en morceaux
Couvrir d'eau, saler et poivrer.
Fermer la cocotte et cuire 10 à 15min en pression.
Mixer pour obtenir un velouté

Bon appétit

Pasteque au carré frais

Ingrédients (pour 1 personnes) :
- 1 tranche de pastèque
- 1 Carré frais
- 1/2 oignon rouge
- vinaigre balsamique
- sel et poivre

Préparation :
Dans une assiette, disposez une tranche de pastèque dont vous aurez précédemment enlevé la peau et les pépins.

Placez sur la pastèque un Carré frais.

Emincez le 1/2 oignon rouge en lamelles. Et Disposez-les sur la pastèque, à côté du Carré Frais.

Salez, poivrez, et ajoutez un bon trait de vinaigre balsamique!

C'est une excellente recette pour l'été, et le mélange pastèque- Carré frais-oignons est aussi surprenant que succulent!

Poulet à la pasteque

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 quart de pastèque
- 4 blancs de poulet (ou dinde)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de 4 épices
- 1 cuillère à soupe d'épices spécifiques pour la volaille
- 20 cl de crème fraîche
- sel et poivre

Préparation :

Dans une cocotte, mettre la pastèque coupée en morceaux avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Laisser fondre la pastèque sur feu doux.

Couper le poulet en morceaux et l'ajouter dans la cocotte.
Saupoudrer d'épices et mélanger.

Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux.

Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

Bon appétit !!!